प्रेसीडेंट कोविंद के लिए ताज होटल के शेफ बनाएंगे व्यंजन

लखनऊ। राष्ट्रपति के आगमन से ठीक पहले उनके भोजन की व्यवस्था का जिम्मा ताज होटल के शेफ को दिया गया है। पहले तय हुआ था कि राजभवन के मेस में ही राष्ट्रपति रामनाथ कोविंद का भोजन बनाया जाएगा। अंतिम समय विचार विमर्श के बाद यह जिम्मेदारी निजी होटल की कैटरिंग सेवा को सौंपने का निर्णय लिया गया। वैसे राष्ट्रपति को सादा भोजन ही पसंद है।
राष्ट्रपति के लिए कानपुर में भी वहां के एक निजी होटल की कैटरिंग सेवा को नाश्ते से लेकर भोजन तक की व्यवस्था करने की जिम्मेदारी दी गई थी। उनके भोजन का मेन्यू क्या होगा यह राष्ट्रपति भवन की टीम पहले ही तय कर चुकी है। बनाने से लेकर परोसने का कार्य ताज करेगा। सूत्रों ने बताया कि राष्ट्रपति के भोजन में विशेष रूप से अरहर की दाल, फुल्के, पालक पनीर और करेले की सब्जी को रखा गया है। इसके अलावा देसी गाय का दूध वह नाश्ते में लेंगे। भोजन में गाय के दूध की केसरिया खीर को भी शामिल किया जा सकता है। उनके भोजन की जांच एफएसडीए यानी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम करेगी। अभी तक 15 फूड सेफ्टी अफसरों को इस कार्य के लिए तैनात किया गया है। राजभवन में शाम को होने वाले विशेष कार्यक्रम में भी चाय-नाश्ते का प्रबंध ताज की कैटरिंग सेवा ही करेगी।